In der heutigen Zeit haben die Menschen kaum noch eine Möglichkeit für ausgiebige Mahlzeiten. Alles muss fix fertig sein, weil man unter Zeitdruck steht. Es müssen also schnelle Rezepte her, die nicht lange dauern.
Richtige Kochrezepte oder Partyrezepte fallen deshalb häufig weg. Schnelle Rezepte gibt es häufig aber sie sollten auch klassisch sein. Die Zeit wird knapper und aus dem Grund werden heute drei Rezepte, schnell, vegetarisch und Cocktail vorgestellt, die einfach zum Nachmachen sind.
Rahmgratin à la “Toast Hawaii”
Die Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot (American, ungetoastet)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Ananas
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- 100ml Sahne
- 100ml Milch
- 2 große Eier
- 25g Kräuterbutter
- 2EL Butter
- Curry
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung
Das Rahmgratin gehört mit zu den schnellsten Rezepten. Zunächst werden die Toastscheiben mit der Kräuterbutter eingeschmiert. Die anderen Zutaten müssen der Reihenfolge nach quer geschichtet werden: Toast, Schinken, Ananas, Käse usw. Danach werden die Milch und die Sahne sowie die Eier und etwas Salz sowie Pfeffer mit dem Curry verrührt. Die Mischung wird dann gleichmäßig über das Gratin gegeben.
Schnelle klare Frühlingssuppe
Bei Avocados mit Shrimps handelt es sich gleichzeitig um ein schnelles Rezept sowie um ein Cocktailrezept.
Die Zutaten
- 5 große Möhren
- 2 Tassen Erbsen, TK
- 750ml Gemüsebrühe
- 125g Buchstaben- oder Muschelnudeln
- 1 Bund gehackte Petersilie
Die Zubereitung
Das Gericht gehört nicht nur zu den schnellsten Rezepten, sondern es ist auch vegetarisch. Die Karotten werden gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Das Ganze muss etwa 6-7 Minuten Kochen. Dann gibt man die Erbsen und die Nudeln dazu. Dann bei mittlerer Hitze kochen, bis die Nudeln gar sind. Zum Schluss wird die Petersilie dazugegeben und schon kann eines der schnellsten Rezepte serviert werden.
Avocados mit Shrimps – Cocktail
Die Zutaten
- 2 Avocados
- 3EL Miracle Whip
- 1EL Sahne
- 2EL Ketchup
- 1EL Cogncac
- 1EL Dill
- 1EL Zitronensaft
- 200g Shrimps
- 1 Zitrone (in Achtel geschnitten)
Die Zubereitung
Auch das ist eines der schnellsten Rezepte nur in der Form von einem Cocktail. Die Avocados werden halbiert und mit Zitronensaft beträufelt. Aus den restlichen Zutaten wird die Füllung hergestellt. Von der Mayonnaise bis zu den Shrimps. Danach werden die Avocados mit der Shrimpssoße und den Zitronenachteln dekorativ angerichtet. Die Arbeitszeit beträgt etwa 10. Minuten. Fertig ist eines der schnellsten Rezepte.