Wenn man gesundes saftiges Brot mag, dann sollte man dieses hier backen:
Zutaten :
:
2 dl Haferflocken
2,5 dl Dinkelmehl
2,5 dl Vollkorn Dinkelmehl
0,5 dl Leinsamen
0,5 dl Sonnenblumenkerne
0,5 TL Salz
2 TL Natron
1 Apfel
1 EL Honig
4,5 dl Naturjoghurt
Die trockenen
Zutaten :
miteinander mischen.
Geriebener Apfel und Honig mit dem Joghurt mischen.
Joghurtmasse mit der Mehlmasse gut verrühren.
Die Teigmasse in ein gut gefettetes Kastenform geben.
Backen:
bei 175°C Ober- und Unterhitze
etwa 80 Minuten.
Köstlich und soooo saftig!
Das Brot ist wirklich super!
Durch den Apfel schmeckt es auch am dritten Tag supersaftig.
Achtung! : Die Sonnenblumenkerne können sich nach dem Backen grün verfärben. Das passiert durch Natron. Er sieht etwas unheimlich aus, ist aber vollkommen unschädlich.
