Bohnen in Paprikarahm

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Bohnen, grüne
2	Zwiebel(n)
125 ml	süße Sahne
125 ml	saure Sahne
3 EL	Paprikapulver, edelsüß
1 EL	Mehl, gehäuft
1 TL	Paprikapulver, rosenscharfer
50 g	Paprikaschote(n), eingelegte

Verfasser:
UtiS83

Bohnen putzen und waschen. Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Bohnen zugeben, 1/8 l Brühe zugießen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt 20 Minuten dünsten.
Süße und saure Sahne, Mehl, Paprikapulver verrühren, zu den Bohnen gießen und etwa 3 Minuten köcheln lassen.
Eingelegte Paprika in Streifen schneiden, in der Rahmsoße erhitzen.

Schmeckt lecker zu Bratwurst, Frikadellen, Schnitzel.