Djuvec-Reis

Zutaten für 3 Portionen:

½	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Butter
300 g	Reis (Langkorn-)
1 Dose	Tomate(n), stückige
2 EL	Gemüsebrühe, instant
3 EL	Ajvar
500 ml	Wasser
	Salz und Pfeffer, Pfeffer,
	Paprikapulver, edelsüß
½	Paprikaschote(n), rot
150 g	Erbsen aus der Dose

Verfasser:
i-love-food

Die Zwiebel klein schneiden, die Knoblauchzehe pressen und beides in der Butter anschwitzen. Reis, Tomatenstücke, Gemüsebrühe, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Paprikaschote würfeln und hinzugeben.

Alles ca. 25 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Am Schluss die abgetropften Erbsen untermischen und warm werden lassen.