Drei Minuten-Dinkelbrot

superschnelle kernige Brotvariante

Zutaten für 1 Portionen:

1 Würfel	Hefe
½ Liter	Wasser, lauwarmes
500 g	Dinkelmehl
50 g	Sonnenblumenkerne
50 g	Sesam
50 g	Leinsamen
2 TL	Salz
2 EL	Obstessig oder Apfelessig
	Fett für die Form

Verfasser:
curium

Die Hefe im Wasser auflösen, alle weiteren Zutaten zufügen und gut verkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und in den kalten Backofen auf die mittlere Schiene stellen.

Das Brot nicht gehen lassen. Ca. 60 Min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen. Das Brot aus der Form lösen. Evtl. noch 5 – 10 Min. nachbacken.