Ingwer schälen, in fingerkuppengroße Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen. Zusammen mit dem Wasser ca. 20 Min. geschlossen köcheln lassen. Dann durchsieben. Den Zucker dazugeben und aufkochen lassen bis es sirupartig wird.
Heiß abfüllen.

Nach Geschmack mit Wasser auffüllen. Ich gebe einen guten Schuss Sirup in ein Glas Mineralwasser.