Käsebrötchen
besser als vom Bäcker
Zutaten für 1 Portionen:
| 380 g |
Mehl |
| 1 Pck. |
Trockenhefe |
| 2 TL |
Salz |
| 1 TL |
Zucker |
| 250 ml |
Wasser |
| 200 g |
Käse (Gouda), gerieben |
| 1 |
Eigelb zum Bepinseln |
| 50 ml |
Milch zum Bepinseln |
| 200 g |
Käse (Gouda), gerieben zum Bestreuen |
Verfasser:
queen_l
Die ersten 6 Zutaten gut verkneten und 2 Stunden gehen lassen. Der Teig wird wunderbar weich, ohne zu kleben!
Eigelb und Milch verrühren. Den restlichen Käse in einen Teller geben. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Aus dem Teig Brötchen formen, mit dem Milchgemisch einstreichen und ordentlich im Käse wälzen. Ca. 20 Minuten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.887 |
