Krautsalat

amerikanischer Krautsalat (KFC), Coleslaw

Zutaten für 6 Portionen:

1 kg	Weißkohl
2	Karotte(n)
1	Zwiebel(n)
	Für das Dressing:
2 EL	Honig
½ TL	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL	Senf
120 g	Mayonnaise
50 ml	Buttermilch
½ EL	Essig
1 EL	Zitronensaft

Verfasser:
Anky

Den Strunk vom Weißkohl entfernen und in feine Streifen hobeln. Die Karotten schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen. Den Salat mindestens 24 Stunden ziehen lassen und ggfs. nachwürzen.

Passt wunderbar zu Gegrilltem.