Zutaten :
:
5 Eier
200 g Zucker
1 Pck.Vanillezucker
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Prise Salz
100 g gemahlene Mandeln
100 g gemahlene Haselnüsse
300 ml Eierlikör
300 ml Rapsöl
2 Äpfel
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Alle weiteren
Zutaten :
bis auf die Äpfel dazurühren bis eine homogene Masse entstanden ist.
Äpfel schälen, sehr fein würfeln und unterheben.
Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und den Kuchen backen.
Backen:
in einer Gugelhupfform
bei 160° C Umluft
45 – 50 Minuten.
Einen Stäbchentest machen, um sicherzugehen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Schöner Kuchen!
Köstlich!
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben!
Saftig!
Rezept stammt von hier:
https://lifeisfullofgoodies.com/2019/04/14/eierlikoer-nusskuchen-mit-aepfeln/
