Paprika-Hack-Pfanne mit Feta

low carb

Zutaten für 3 Portionen:

500	Hackfleisch, gemischt
½ Tube/n	Tomatenmark
1 Bund	Frühlingszwiebel(n)
3	Paprikaschote(n)
1	Zwiebel(n)
einige	Kräuter, nach Wahl
1 Glas	Brühe
1 Becher	Sahne
2 Port.	Sahne-Schmelzkäse, (kleine Ecken)
n. B.	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1 Pck.	Feta-Käse

Verfasser:
Paulaenola

Hackfleisch anbraten und kräftig würzen. Dann die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Kräuter dazugeben. 5 Minuten durchschmoren lassen. Dann das Tomatenmark dazu und mit einem Glas Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Sahne und den Schmelzkäse dazu, nochmals 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen. Feta in Würfel schneiden und auf die Paprika-Hack-Pfanne geben.

Wer nicht auf Kohlenhydrate achtet oder achten muss, kann Reis oder Baguette dazu servieren.

Tipp:
Den Rest überbacke ich mir nächsten Tag mit Käse.