Paprika-Sahne-Hähnchen

Zutaten für 3 Portionen:

2	Paprikaschote(n), rot oder gelb, gewürfelt
300 g	Hähnchenbrustfilet(s), geschnetzelt oder gewürfelt
2 EL	Tomatenmark
1 TL, gehäuft	Gemüsebrühe, Hühner-, instant
100 g	Sahne-Schmelzkäse
2 EL	Schmand, Saure Sahne oder Creme Fraiche
150 ml	Wasser
	Paprikapulver, edelsüß
	Paprikapulver, scharf
	Chiliflocken, oder -pulver
250 g	Penne

Verfasser:
jrehhofj

Das Fleisch scharf in der Pfanne anbraten. Paprika und das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Dann die Brühe im Wasser verrühren und das Fleisch damit ablöschen. Nun den Schmand und den Schmelzkäse dazugeben und ein wenig köcheln lassen, damit eine homogene Sauce entsteht. Nur noch die Gewürze nach Bedarf hinzugeben und das Ganze nochmal aufkochen lassen. Zwischenzeitlich die Nudeln kochen, abgießen, dann zum Fleisch geben und gut umrühren.