Rahmspinat
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg |
Blattspinat |
| 25 g |
Butter |
| 1 EL |
Mehl |
| 150 g |
Sahne |
| 150 g |
Milch |
|
Salz |
|
|
Muskat |
Verfasser:
jezabel
Den gewaschenen Spinat in Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abseihen und auskühlen lassen.
Butter schmelzen und den abgetropften und klein gehackten Spinat darin angehen lassen. Mehl darunter rühren und mit Sahne und Milch angießen. Etwas einkochen lassen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 175 |
