Rösti
aus rohen Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g |
Kartoffel(n), fest kochend |
| 1 m.-großes |
Ei(er) |
| 2 EL, gestr. |
Mehl |
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Salz und Pfeffer |
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Butterschmalz |
Verfasser:
trollinger
Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und nacheinander 4 Rösti von beiden Seiten backen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 167 |
