Heute gibt es einen Klassiker!
Der Kuchen ist klassisch lecker und klassisch schön…
Bei mir ist er vielleicht etwas anders schön als man es normaleweise kennt:
ich habe den Kuchen nicht mit den Klecksen sondern mit den Schmetterlingen verhübscht…
Bei mir ist er vielleicht etwas anders schön als man es normaleweise kennt:
ich habe den Kuchen nicht mit den Klecksen sondern mit den Schmetterlingen verhübscht…
Zutaten :
:
Boden:
200 g zimmerwarme Butter
150 g Zucker
1 Ei
350 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
150 g Zucker
1 Ei
350 g Mehl
30 g Kakaopulver
1 Pck. Backpulver
Füllung:
180 g zimmerwarme Butter
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
500 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
Für den Boden alle
Zutaten :
miteinander mischen und zu einem glatten Teig kneten.
Etwa 3/4 des Teiges an den Backformboden und Rand festdrücken.
1/4 des Teiges beiseite legen.
Für die Füllung alle
Zutaten :
gut miteinander verrühren.
Quarkmasse auf den Streuselteig geben und glatt streichen.
Restlicher Streuselteig in Klecksen auf die Quarkmasse streuen.
(Man kann auch Figuren ausstechen).
Backen:
in einer 26-er Springform
bei 160° C Umluft
etwa 60 Minuten.
Ich habe auch schon Blumenmuster verwendet:
Bildschön!
Saftig!
Auf der Zunge schmelzend…
Auch ganz klassisch ist dieser Kuchen wunderhübsch:
