Schrats Dressing für Blattsalate

Zutaten für 1 Portionen:

200 g	Johannisbeergelee, rotes
100 ml	Balsamico bianco
200 ml	Rapsöl, kalt gepresst
500 ml	Hühnerbrühe
1 EL	Senf, mittelscharf
1 EL	Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
1 EL	Salz
1	Knoblauchzehe(n), durchgepresst

Verfasser:
schrat

Alle Zutaten gut vermischt, ergibt einen Liter Salatdressing. Ich fülle es in einer Literflasche ab und bewahre es im Kühlschrank auf. Es hält ohne Probleme 2 – 3 Wochen.