Tiramisu
nach dem Rezept meiner italienischen Oma
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g |
Puderzucker |
| 4 |
Eigelb |
| 2 |
Eiweiß |
| 2 cl |
Amaretto |
| 2 Tasse/n |
Kaffee, stark, oder Espresso |
| 500 g |
Mascarpone |
| 250 g |
Löffelbiskuits |
| etwas |
Kakaopulver |
Verfasser:
Gelöschter Benutzer
Eigelb, Puderzucker, und Amaretto cremig rühren. Mascarpone vorsichtig unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
