Tiramisu
nach dem Rezept meiner italienischen Oma

Zutaten für 4 Portionen:
100 g |
Puderzucker |
4 |
Eigelb |
2 |
Eiweiß |
2 cl |
Amaretto |
2 Tasse/n |
Kaffee, stark, oder Espresso |
500 g |
Mascarpone |
250 g |
Löffelbiskuits |
etwas |
Kakaopulver |
Verfasser:
Gelöschter Benutzer
Eigelb, Puderzucker, und Amaretto cremig rühren. Mascarpone vorsichtig unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.
4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |