Die Kartoffeln waschen und mit Schale je nach Größe vierteln bzw. achteln. Kartoffelspalten waschen, um die Stärke etwas zu entfernen.
In einer Schüssel das Öl und die Gewürze mischen und die abgetropften Kartoffelecken dazu geben. Jetzt entweder Deckel drauf und schütteln oder einfach durchrühren, bis alle Kartoffeln etwas von der Öl-Gewürzmischung abbekommen haben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 min backen, bis sie schön knusprig sind. Zwischendurch gelegentlich wenden und bei Bedarf nach dem Backen nachwürzen.

Passt super zu Gegrilltem und Salat oder einfach als Beilage.

Pro Portion je nach verwendeter Ölmenge zwischen 3-3,5 P.